Évier en inox à commande genou — Hygiène CHR

L’évier à commande genou renforce l’hygiène en cuisine professionnelle. Le cuisinier actionne l’eau sans contact manuel. Ainsi, il évite toute recontamination après lavage. De plus, le flux temporisé limite le gaspillage et stabilise la consommation.

Inox alimentaire et conception robuste

Nous fabriquons la cuve en inox 304L de qualité alimentaire. Vous demandez l’inox 316 pour environnements plus agressifs. La cuve emboutie offre des angles adoucis et faciles à nettoyer. Ensuite, le dosseret anti-projection protège le mur contre les éclaboussures. Enfin, les soudures continues garantissent une structure solide et durable.

Commande genou et robinet temporisé

Le poussoir genou déclenche l’eau de manière immédiate. Vous gardez les mains libres pendant tout le cycle. Ensuite, la temporisation coupe automatiquement le débit. Vous gagnez en confort, en économie et en sécurité. De plus, la cartouche limite les variations et assure un jet régulier.

Ergonomie et confort d’usage

La cuve profonde accueille casseroles, bacs GN et ustensiles volumineux. Le bord anti-ruissellement évite les coulures frontales. Ensuite, le vidage bonde-panier facilite l’évacuation des solides. Puis, le siphon fourni accélère l’installation et l’entretien. Ainsi, le poste reste propre plus longtemps.

Installation simple en cuisine pro

Nous proposons une fixation murale avec consoles renforcées. Vous réglez l’altimétrie pour adapter la hauteur de travail. Ensuite, vous raccordez l’alimentation via flexibles fournis. Puis, vous connectez l’évacuation au réseau existant. Enfin, vous vérifiez l’étanchéité et la temporisation.

Conformité et HACCP

Le design favorise un nettoyage fréquent et rapide. Vous respectez plus facilement vos procédures HACCP. Ensuite, vous réduisez les points de contact à risque. De plus, l’inox lisse limite l’accroche des résidus. Ainsi, vous améliorez la sécurité alimentaire au quotidien.

Domaines d’application CHR

Restaurants, traiteurs, cuisines collectives et dark kitchens gagnent en hygiène. Les laboratoires et ateliers de transformation apprécient l’usage sans contact. De plus, les zones de plonge adoptent ce poste pour les lavages fréquents. Ainsi, chaque équipe travaille mieux et plus sereinement.

Options et personnalisations

Vous ajoutez une protection sous-bassement ou un cache-tuyauterie. Vous choisissez mitigeur, eau froide seule, ou eau pré-mixée. Ensuite, vous ajoutez un mitigeur anti-brûlure avec limiteur thermique. Vous sélectionnez bonde à clapet ou clapet à tirette. Enfin, vous demandez tablette latérale ou égouttoir intégré.

Entretien et maintenance

Vous nettoyez la cuve avec détergent neutre puis eau claire. Ensuite, vous dégraissez le poussoir genou très régulièrement. Vous détartriez la cartouche selon la dureté locale. Puis, vous remplacez les joints lors des maintenances planifiées. Ainsi, l’évier conserve performance et esthétique durablement.