Variateur de Vitesse pour Hotte Professionnelle – Contrôle et performance de la ventilation

Dans une cuisine professionnelle, maîtriser le débit d’air représente un enjeu essentiel. Grâce au variateur de vitesse, vous contrôlez précisément la puissance de votre hotte professionnelle, tout en optimisant la consommation énergétique et le confort sonore. Que vous utilisiez un moteur escargot, un moteur Sisteven ou un système de ventilation plus spécifique, vous trouverez ici la solution adaptée.

Trois technologies pour des besoins différents

Nous vous proposons trois types de variateurs, chacun avec ses avantages selon le contexte :

• Le variateur électronique convient parfaitement aux installations simples. Il permet de réguler la vitesse du moteur avec fluidité, tout en assurant une compatibilité directe avec les moteurs monophasés.

• Le variateur de fréquence s’utilise principalement avec des moteurs triphasés. Il offre un contrôle fin et progressif du flux, idéal pour les cuisines soumises à des charges variables et des contraintes de bruit.

• L’autotransformateur (ou autotransfo) représente une alternative robuste. Il fournit plusieurs vitesses fixes, souvent utilisées avec les moteurs escargot pour des hottes professionnelles en fonctionnement continu.

Adaptés à toutes les hottes et moteurs escargot

Nos variateurs sont conçus pour fonctionner avec les principales puissances disponibles sur le marché, notamment :

• 5A mono

• 6A et 9A pour les électroniques

• 0.75 kW à 4 kW pour les variateurs de fréquence

• Versions avec ou sans coup de poing pour la sécurité

Ainsi, vous adaptez votre variateur au volume d’air à extraire, à la configuration de votre cuisine (food truck, dark kitchen, restaurant) et au type de moteur escargot utilisé.

En résumé, le variateur de vitesse optimise la performance de votre hotte pro, prolonge la durée de vie de vos équipements et améliore la sécurité. Que vous choisissiez un variateur électronique, un variateur de fréquence ou un autotransformateur, vous maîtrisez votre ventilation avec efficacité.