Hotte Cubique – Extraction compacte et efficace pour cuisine professionnelle

La hotte cubique se distingue par sa forme rectangulaire et son design épuré. Grâce à sa structure bien pensée, elle s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles où l’espace reste limité. Vous pouvez l’installer aussi bien dans un restaurant, une dark kitchen, qu’à bord d’un food truck.

Une forme avantageuse pour gagner de la place

Contrairement aux hottes trapézoïdales, la hotte cubique optimise chaque centimètre de votre mur. Elle se fixe directement au-dessus des zones de cuisson. Ainsi, vous gagnez de l’espace sans sacrifier la puissance d’extraction. En plus, elle permet de capter efficacement les graisses, les fumées et les odeurs.

Une conception robuste et hygiénique

Fabriquée en inox AISI 430, la hotte résiste parfaitement à la chaleur. Ce matériau facilite aussi le nettoyage, tout en assurant une hygiène irréprochable. Grâce à sa finition soignée, elle conserve un aspect professionnel même après une utilisation intensive.

Une configuration selon vos besoins

Selon vos contraintes techniques, vous pouvez choisir une hotte :

• Statique, équipée uniquement de filtres à chocs

• Motorisée, avec un moteur escargot intégré

• Associée à un variateur de vitesse pour ajuster l’extraction

• Reliée à un caisson d’extraction ou à une tourelle toiture

De plus, les longueurs disponibles varient de 1000 mm à 3000 mm, avec des profondeurs de 900 mm ou 1200 mm.

En résumé, la hotte cubique offre une solution d’extraction puissante, tout en étant compacte, fonctionnelle et conforme aux normes de la restauration. Un choix idéal pour tous les environnements exigeants et restreints.