Lave-vaisselle à Capot Professionnel : Efficacité et Style Luxe
3 689,77 € HT
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Puissance (W) : 6800 W (Pompe de lavage puissante et surchauffeur performant)
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Capacité / Volume : Passage utile de 400 mm, idéal pour paniers 500x500 mm
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Dimensions & Poids : 635 x 750 x 1470 mm / 102 kg
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Matériaux & Finitions : Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, finition satinée luxe
Un lave-vaisselle à capot avec pompe pour une cuisine impeccable
Le lave-vaisselle à capot avec pompe représente l’outil indispensable pour les cuisines à gros débit aujourd’hui. En effet, cet équipement assure une propreté irréprochable pour votre vaisselle la plus délicate et vos couverts précieux. Grâce à sa conception robuste, il supporte un usage intensif quotidien sans jamais faiblir sous la charge de travail constante. Par conséquent, vous optimisez votre temps de plonge tout en garantissant une hygiène parfaite à vos clients les plus exigeants. De plus, sa structure ergonomique permet une manipulation fluide du capot sans aucun effort inutile pour l’opérateur. Ainsi, vos équipes de cuisine travaillent dans de meilleures conditions de confort physique et de sécurité. Puisque le lave-vaisselle à capot avec pompe est conçu pour durer, il devient rapidement le pilier central de votre zone de lavage.
Une technologie de lavage avancée et redoutable
Cette machine utilise une pression d’eau constante pour éliminer les résidus les plus tenaces très rapidement sur vos assiettes. Cependant, elle reste extrêmement simple à utiliser grâce à une interface intuitive et très claire pour l’utilisateur final. Vous pouvez ainsi former très facilement votre personnel, même sans expérience préalable en plonge industrielle ou collective. En outre, le cycle de lavage est étudié pour économiser l’eau et l’énergie de manière intelligente et durable. Alors, vous réduisez vos coûts opérationnels tout en respectant l’environnement de façon concrète et mesurable. Le lave-vaisselle à capot avec pompe s’adapte à tous les types de vaisselle, des verres fragiles aux grandes assiettes de présentation. Puisque la température de rinçage est strictement contrôlée, la désinfection est totale à chaque cycle de lavage. Par ailleurs, les bras de lavage rotatifs projettent l’eau avec une précision chirurgicale sur chaque surface.
Durabilité et ergonomie au service de la performance
Le choix des matériaux de fabrication garantit une longévité exceptionnelle à cet appareil robuste et particulièrement fiable. En effet, la structure intégrale en acier inoxydable facilite grandement le nettoyage de la machine elle-même après le service quotidien. Les bras de lavage rotatifs couvrent chaque recoin de la cuve sans aucune exception lors du fonctionnement. Ainsi, aucun angle mort ne subsiste après le cycle, garantissant une brillance éclatante et durable à votre verrerie. Puisque la sécurité est une priorité absolue, l’appareil dispose de capteurs de capot performants et très réactifs. Enfin, ce lave-vaisselle à capot avec pompe s’intègre parfaitement dans votre flux de travail grâce à son chargement ergonomique. Vous gagnez en confort et en productivité chaque jour de l’année. En conclusion, choisir un lave-vaisselle à capot avec pompe de cette qualité permet d’éviter les arrêts de production prolongés. C’est donc un investissement stratégique pour toute structure de restauration cherchant l’excellence opérationnelle et un résultat luxe constant.
Informations complémentaires
| Poids | 100 kg |
|---|---|
| Dimensions | 75 × 84 × 151 cm |
| taille du rack | 500×500 mm |
| productivité maximale (racks/heure) | 60 racks/hour |
| productivité maximale (assiettes/heure | 1080 plates/hour |
| diamètre maximum des assiettes | 440 mm |
| hauteur maximale du verre | 425 mm |
| raccordement à l'arrivée d'eau froide | oui |
| raccordement à l'alimentation en eau chaude | oui |
| distributeur de détergent | oui |
| distributeur de produit de rinçage | oui |
| pompe de vidange | Oui |
| thermostop | oui |
| Puissance | 8.5 kW |
| Panneau de contrôle | Électromécanique |
| nombre de programmes | 2 |
| consommation d'eau par cycle | 2.6 L |
| construction générale | Simple |
| construction de la hotte | Simple |
| construction de réservoirs | Continu |
| chaudière atmosphérique | Non |
| adoucisseur | non |
| système de récupération de chaleur | non |
| température de lavage | 60 °C |
| température de rinçage | 80 °C |
| volume du réservoir | 15 L |
| volume de la chaudière | 6 L |
| puissance du réservoir | 2.1 kW |
| puissance de la chaudière | 8 kW |
| puissance de la pompe de rinçage | 0.5 kW |







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