Cellule De Refroidissement Rapide Performance Pro
2 821,47 € HT
Découvrez la cellule de refroidissement et surgélation Hurakan HKN-BCF10M. Refroidissement rapide, efficacité professionnelle et fiabilité optimale
La cellule de refroidissement et surgélation Hurakan HKN-BCF10M offre une performance exceptionnelle pour toutes les cuisines professionnelles. Elle permet de refroidir ou surgeler rapidement vos préparations tout en préservant leur qualité. Grâce à sa conception robuste, elle assure fiabilité et longévité même en utilisation intensive.
Refroidissement rapide et efficace
Cette cellule Hurakan utilise un système de ventilation performant. Elle abaisse la température des aliments uniformément et rapidement. Le processus garantit une conservation optimale des saveurs et textures. Vous pouvez traiter grandes quantités de produits sans perte de qualité.
Polyvalence et capacité
La HKN-BCF10M s’adapte à différents types de préparations. Viandes, pâtisseries, plats cuisinés ou légumes peuvent être refroidis ou surgélés. Sa capacité généreuse permet de gérer de grands volumes en une seule opération. Elle convient parfaitement aux restaurants, pâtisseries et traiteurs.
Contrôle précis de la température
Cette cellule dispose d’un panneau de contrôle intuitif. Vous pouvez régler précisément la température selon vos besoins. Les cycles de refroidissement et de surgélation se programment facilement. Cela réduit le risque d’erreur et optimise l’efficacité énergétique.
Construction robuste et hygiénique
Le Hurakan HKN-BCF10M est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Cette construction garantit durabilité et nettoyage facile. Les parois lisses empêchent l’accumulation de bactéries. Vous respectez ainsi les normes d’hygiène les plus strictes.
Avantages pour votre cuisine
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Réduction du temps de refroidissement et surgélation
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Conservation optimale des textures et saveurs
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Grande capacité pour traiter de larges volumes
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Commandes simples et précises
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Nettoyage facile et sécurité alimentaire assurée
Conclusion
La cellule de refroidissement et surgélation Hurakan HKN-BCF10M améliore l’efficacité de votre cuisine. Elle combine rapidité, fiabilité et facilité d’utilisation. Investir dans ce modèle garantit des préparations de qualité et un gain de temps considérable.
Informations complémentaires
| Poids | 155 kg |
|---|---|
| Dimensions | 87 × 87 × 153 cm |
| volume effectif | 196 L |
| nombre de niveaux | 10 pcs |
| temperature de refroidissement | 3 … 70 °C |
| masse du produit réfrigéré | 40 kg |
| cycle de refroidissement | 90 min. |
| température de congélation | -18 … 70 °C |
| masse du produit congelé | 28 kg |
| cycle de congelation | 240 min. |
| Prouver | Non |
| emplacement de l'unité de réfrigération | Inférieur |
| réfrigérant | R290 |
| Longueur | 800 mm |
| Largeur | 800 mm |
| Hauteur | 1515 mm |
| Puissance | 0.98 kW |
| Poids net | 140 kg |
| Poids brut | 155 kg |
| Longueur brute | 870 mm |
| Largeur brute | 870 mm |
| Hauteur brute | 1530 mm |
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