Tourelle d’Extraction – Ventilation toiture pour cuisine pro et ERP

La tourelle d’extraction est un élément clé du système de ventilation en restauration. Installée en toiture, elle évacue l’air vicié, les fumées et la chaleur générés par la cuisson. Elle convient aussi bien aux hottes professionnelles qu’aux systèmes de désenfumage 400°C/2h.

Une ventilation performante et discrète

Compacte, mais puissante, la tourelle assure :

• L’extraction de fumées grasses

• Le renouvellement d’air permanent

• La conformité aux normes ERP

Elle fonctionne en continu ou selon un variateur de vitesse, ce qui optimise l’énergie consommée selon l’activité.

Plusieurs modèles pour chaque configuration

Nous proposons des tourelles :

• En mono ou triphasé

• En version standard ou 400°C/2h pour le désenfumage

• Avec ou sans kit acoustique pour réduire le bruit

• Compatibles avec un kit de rejet vertical

Chaque modèle est calibré selon le débit d’air requis : de 1000 m³/h à plus de 19000 m³/h. Cela vous permet de choisir précisément l’appareil adapté à votre surface de cuisine ou à vos exigences de sécurité.

Parfait pour cuisine, laboratoire ou dark kitchen

La tourelle se pose sur :

• Les restaurants

• Les cuisines professionnelles

• Les dark kitchens

• Les food trucks avec extraction en toiture

Grâce à sa structure étanche et résistante, elle supporte les conditions extérieures toute l’année.

En résumé, la tourelle d’extraction garantit une ventilation puissante, sécurisée et conforme. Elle reste le choix n°1 pour évacuer l’air en toiture dans tout environnement professionnel.