Lave-vaisselle à Capot avec Pompe : Puissance et Hygiène Luxe

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  • Puissance (W) : 6750 W (Pompe de lavage puissante et pompe de vidange intégrée)

  • Capacité / Volume : Passage utile de 400 mm pour assiettes et plateaux GN 1/1

  • Dimensions & Poids : 635 x 750 x 1470 mm / 100 kg

  • Matériaux & Finitions : Acier inoxydable AISI 304, finition satinée luxe

Un lave-vaisselle à capot avec pompe pour une cuisine impeccable

Le lave-vaisselle à capot avec pompe représente l’outil indispensable pour les cuisines à gros débit aujourd’hui. En effet, cet équipement assure une propreté irréprochable pour votre vaisselle la plus délicate et vos couverts. Grâce à sa conception robuste, il supporte un usage intensif quotidien sans faiblir sous la charge de travail constante. Par conséquent, vous optimisez votre temps de plonge tout en garantissant une hygiène parfaite à vos clients. De plus, sa structure ergonomique permet une manipulation fluide du capot sans aucun effort inutile pour l’opérateur. Ainsi, vos équipes de cuisine travaillent dans de meilleures conditions de confort physique. Puisque le lave-vaisselle à capot avec pompe est conçu pour durer, il devient rapidement le pilier central de votre zone de lavage.

Une technologie de lavage avancée et redoutable

Cette machine utilise une pression d’eau constante pour éliminer les résidus les plus tenaces très rapidement. Cependant, elle reste simple à utiliser grâce à une interface intuitive et très claire pour l’utilisateur. Vous pouvez ainsi former très facilement votre personnel, même sans expérience préalable en plonge industrielle. En outre, le cycle de lavage est conçu pour économiser l’eau et l’énergie de manière intelligente. Alors, vous réduisez vos coûts opérationnels tout en respectant l’environnement de façon concrète. Le lave-vaisselle à capot avec pompe s’adapte à tous les types de vaisselle, des verres fragiles aux assiettes de présentation. Puisque la température de rinçage est strictement contrôlée, la désinfection est totale à chaque cycle de lavage. Par ailleurs, les bras de lavage rotatifs projettent l’eau avec une précision chirurgicale sur chaque surface.

Durabilité et ergonomie au service de la performance

Le choix des matériaux de fabrication garantit une longévité exceptionnelle à cet appareil robuste et fiable. En effet, la structure en acier inoxydable facilite grandement le nettoyage de la machine elle-même après le service quotidien. Les bras de lavage rotatifs couvrent chaque recoin de la cuve sans aucune exception. Ainsi, aucun angle mort ne subsiste après le cycle, garantissant une brillance éclatante et durable. Puisque la sécurité est une priorité, l’appareil dispose de capteurs de capot performants et réactifs. Enfin, ce lave-vaisselle à capot avec pompe s’intègre parfaitement dans votre flux de travail grâce à son chargement ergonomique. Vous gagnez en confort et en productivité chaque jour de l’année. En conclusion, choisir un lave-vaisselle à capot avec pompe de cette qualité permet d’éviter les arrêts de production prolongés. C’est donc un investissement stratégique pour toute structure de restauration cherchant l’excellence opérationnelle et un résultat luxe constant.

Informations complémentaires

Poids 105 kg
Dimensions 85 × 75 × 151 cm
taille du rack

500×500 mm

productivité maximale (racks/heure)

60 racks/hour

productivité maximale (assiettes/heure)

1080 plates/hour

diamètre maximum des assiettes

440 mm

hauteur maximale du verre

425 mm

raccordement à l'alimentation en eau chaude

oui

distributeur de détergent

non

distributeur de produit de rinçage

oui

pompe de vidange

oui

thermostop

oui

Puissance

8.5 kW

Panneau de contrôle

Électromécanique

nombre de programmes

2

consommation d'eau par cycle

2.6 L

construction générale

simple

construction de la hotte

Simple

construction de réservoirs

Continu

chaudière atmosphérique

non

adoucisseur

non

système de récupération de chaleur

non

température de lavage

60 °C

température de rinçage

80 °C

volume du réservoir

15 L

volume de la chaudière

6 L

puissance du réservoir

2.1 kW

puissance de la chaudière

8 kW

puissance de la pompe de rinçage

0.5 kW

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Lave-vaisselle à capot professionnel avec pompe de vidange en acier inoxydable

Lave-vaisselle à Capot avec Pompe : Puissance et Hygiène Luxe

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