La cellule de refroidissement et surgélation APACH ASH10K transforme votre gestion alimentaire. Elle garantit un refroidissement rapide et une surgélation uniforme. Son design robuste convient parfaitement aux cuisines professionnelles.
Refroidissement rapide et efficace
Cette cellule réduit rapidement la température des aliments. Elle préserve les nutriments et la texture des produits. La circulation d’air optimisée assure un refroidissement homogène. Vous gagnez du temps tout en respectant les normes sanitaires.
Surgélation performante
La fonction surgélation atteint des températures très basses en peu de temps. Cela empêche la formation de cristaux de glace. Vos aliments conservent ainsi leur saveur et leur qualité. Les chefs peuvent préparer de grandes quantités sans risque de détérioration.
Construction durable et pratique
Le corps en acier inoxydable résiste à l’usage quotidien. Les portes isolées limitent les pertes de froid. Les clayettes modulables offrent un rangement flexible pour tous types de produits. L’entretien reste simple grâce aux surfaces lisses et faciles à nettoyer.
Commande intuitive et sécurité
Le panneau de contrôle digital permet de régler facilement la température. Les alertes intégrées signalent tout dysfonctionnement. Les verrous de sécurité protègent les aliments et l’équipement. Cette cellule combine performance et tranquillité d’esprit.
Avantages pour les professionnels
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Gain de temps en refroidissement et surgélation
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Conservation optimale des saveurs et textures
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Flexibilité grâce aux clayettes ajustables
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Maintenance simple et durable
Conclusion
La cellule de refroidissement et surgélation APACH ASH10K optimise la production alimentaire. Elle répond aux besoins des cuisines professionnelles exigeantes. Rapidité, fiabilité et qualité deviennent vos nouveaux standards.
Informations complémentaires
| Poids | 140 kg |
|---|---|
| Dimensions | 64 × 84 × 188 cm |
| volume effectif | 249 L |
| nombre de niveaux | 10 pcs |
| temperature de refroidissement | 3 … 90 °C |
| masse du produit réfrigéré | 40 kg |
| cycle de refroidissement | 90 min. |
| température de congélation | -18 … 90 °C |
| masse du produit congelé | 25 kg |
| cycle de congelation | 240 min. |
| Prouver | Non |
| emplacement de l'unité de réfrigération | Inférieur |
| Longueur | 790 mm |
| Largeur | 760 mm |
| Hauteur | 1600 mm |
| Puissance | 2.79 kW |
| Poids net | 120 kg |
| Poids brut | 140 kg |
| Longueur brute | 640 mm |
| Largeur brute | 840 mm |
| Hauteur brute | 1880 mm |











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